红酒越贵越好吗

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想买几款红酒入坑，什么样的红酒好喝？是不是某某大牌，还是价格很贵的才好喝，便宜得都是劣质酒。

图为泰兰达系列歌海娜

红酒什么算好喝，根据每个人的口味来定的，并不是贵的红酒就一定好喝，很多天价红酒，普通人是喝不来的，因为里面的味道错综复杂。一般人是喝不出来的，这种酒对普通人来说，并不算好喝，但是对于懂酒的人来说，这就是神酒。

当然，对于很多大众来说，好喝的定义就是果香浓郁，略带香甜，入口柔顺这一类的红酒。这一类的红酒价位也不一样。也有大众一点的餐酒，价格并不太贵，一百元不到。这类型的果香一般，喝时带有一点酸涩味。但对很多日常喝红酒的人来说，这是比较好的选择。

也有价格100到500之间，这类红酒，是很多对红酒感兴趣人的入坑选择。这一类型的酒，果香相对较浓郁，口感适中，酸中带涩，涩中带甜。入口酸涩，随之回甘，还有浓郁的葡萄果香。对于新手和小白，是最佳选择。如果不知道什么品种可以私信我。

还有价格更高的，这一类型的红酒，很多已经不单单是酒了，他可能代表的是其他的含义。如果你把这些当做单纯的酒来喝的话，需要你对红酒有一定的了解，并且品尝过一定的量，你才能品出其中蕴含的酸甜苦辣。这一类红酒往往里面口味极其复查，很多采用的是混酿，葡萄的口味也复杂多变。而如果你是喝其他的含义，那就需要对该产品的文化有一定的了解，你才能真正喝懂这款酒。建议对红酒有了解的人入手，不建议小白入手。

波尔多红葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。 1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此闻名世界。时过境迁，许多庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传，延续至今。波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Chateau）级的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。波尔多最贵的葡萄酒产自CHATEAU PETRUS，因为这里土壤由陨石构成，全球独有，所以酒价昂贵。波尔多红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟

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